清蒸大龙虾是一个非常受欢迎的烹饪方法，它能够保留龙虾的鲜嫩口感以及营养成。虽然我不能直接提供视频链接，但我可以为你介绍一份最简单的清蒸大龙虾的步骤：
1. 准备材料：清洗干净的大龙虾，两勺生抽，一小块姜丝，一些葱段和蒜末各少许。
2. 切开大龙虾背壳：先将大龙虾的腹节和尾部拖出，再从背部正中间切下去，分成两大块，去掉里面的黑色怪肠。接着用刀刮去虾背内的青筋，这样做出来的大龙虾才不会过腥。接着把虾脚也去掉。最后沾水把盐和胡椒粉抹在大虾的控腔内及龙虾的头部然后放置一段时间。
3. 准备姜酒液：姜切丝，用半碗姜丝加少量绍酒或黄酒煲滚1分钟，之后过滤出姜酒液用来蒸制龙虾，是为提鲜及去腥。要加入些许的水分，足够有蒸汽产生为准。
4. 蒸制：将虾放入上面提到的笼子或者蒸盘中，盖好锅盖蒸8-9分钟左右即可关火。注意盖子的排气孔需要用干净的毛巾盖住，以保证环境的周围温度上限，水的温度最好达到介于95℃-97℃。如果不是专用球形的高压锅，那么10-12分钟是标准时间。
5. 出锅：把虾取出放上葱、蒜蓉粒等配料后可直接端上桌或者视个人口味再加入些姜丝、泡椒及些许蒸鱼油等再回锅稍焖片刻就可以出锅了。
如发布有具体网址、视频等需要找到相关的菜谱视频并模仿。切记安全第一在操作过程中遵守安全准则注意炉灶上火源和刀具器械的使用是否正确方法等。另外如果想寻求更详细的视频分享可以尝试到大型社区网站查找相关视频分享同时确认实施步骤中卫生干净风险控制障碍避免等对食物制备健康质量保障。
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